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区宣文旅部邀请烟台工贸学院开展 “渔家乐”培训前期调研

2019-4-2 21:01| 发布者: admin| 查看: 219| 评论: 0|来自: 长岛渔家乐

摘要: 近日,区工委宣传文化和旅游部积极邀请烟台工贸技师学院党委书记张丛一行,来岛调研全区旅游业发展情况,为下一步有针对性地开展全区渔家乐培训问诊把脉,做好备课。县委常委、区工委委员、管委副主任宋春燕,区工委 ...
      近日,区工委宣传文化和旅游部积极邀请烟台工贸技师学院党委书记张丛一行,来岛调研全区旅游业发展情况,为下一步有针对性地开展全区渔家乐培训问诊把脉,做好备课。县委常委、区工委委员、管委副主任宋春燕,区工委宣传文化和旅游部部长范延学陪同调研。

      此次调研采取现场考察与座谈的形式,先后实地走访了几家具有特色的渔家乐和民宿,详细了解了每户渔家乐和民宿的特色、客源和经济效益情况,并且从网络宣传、营销推广、特色餐饮、食宿标价、文化提升等方面进行了详细咨询。

      座谈会上,各渔家乐业户结合以往的培训内容,从自身的培训需求出发,各抒已见。主要集中在几个方面的问题:在网络宣传方面,希望多一些案例式、实战性地授课内容;在餐馆烹饪方面,希望既体现长岛海鲜的特色,又能多一些创新的精致精细化菜品教学;在礼仪接待方面,希望增加沟通技巧的培训,全方位地感受到长岛的热情好客。针对渔家乐业户提出的各种培训需求,宋春燕同志提出要求:一是培训的方式方法,要根据各年龄段,体现出分重化、差异化教学;二是培训的内容,要根据不同渔家乐业户的需求,合理设计培训课程,采取菜单式内容,点菜式服务;三是培训的范围,要根据目前长岛渔家乐开办的普及地,扩大培训覆盖面。

      下一步,区工委宣传文化和旅游部将加强与烟台工贸技师学院的沟通对接,根据本次调研考察中渔家乐业户提出的培训需求,做好培训前的各项准备,进一步提升旅游从业人员的思想观念、服务水平和管理能力,推动长岛全域旅游高质量发展。
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